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Outils de gestion d’inventaire pour votre restaurant
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Dans une industrie où le temps, c’est de l’argent, avoir les bons systèmes en place peut faire toute la différence pour vos profits. Grâce aux avancées technologiques, les restaurants n’ont plus à sacrifier leur rentabilité pour des raisons d’inefficacité ou d’erreurs humaines. Le bon outil de gestion des stocks vous donne accès à des données précieuses qui vous aideront à prendre de meilleures décisions d’affaires.
Tout comme un système de points de vente, un outil de gestion d’inventaire contribuera à améliorer l’efficacité globale de vos activités : il permettra de réduire le gaspillage (et les pertes financières), tout en libérant votre équipe pour qu’elle se consacre à des tâches plus prioritaires. Et oui, toute nouvelle technologie demande une période d’adaptation, mais les gains de temps, d’argent et de ressources à long terme justifient largement l’investissement.
Les 5 principaux avantages d’un outil de gestion des stocks
Il existe de multiples raisons pour adopter une technologie de gestion d’inventaire dans votre restaurant, mais cinq avantages clés se démarquent.
1. Répondre à la demande des clients
Un bon système de gestion d’inventaire vous aide à ajuster votre menu selon les habitudes et les préférences des clients, ce qui signifie moins de ruptures de stock et moins de clients déçus.
2. Réduire le gaspillage
En utilisant les données historiques pour prévoir la demande, vous pouvez faire des achats plus judicieux, réduire les pertes alimentaires et améliorer votre rentabilité.
3. Améliorer la trésorerie
Le bon outil vous permet de calculer avec précision le coût réel de chaque assiette, ce qui vous aide à fixer vos prix de façon optimale et à maintenir un flux de trésorerie positif, sans laisser d’argent sur la table.
4. Réduire les frais d’exploitation
En combinant une meilleure compréhension de la demande client et une gestion d’inventaire plus précise, vous améliorez l’efficacité de vos opérations, réduisez le temps perdu par les employés et minimisez les écarts ou les pertes de produits.
Résultat : des coûts d’exploitation plus bas et une meilleure productivité.
5. Assurer le contrôle de la qualité
Un système automatisé de gestion d’inventaire facilite les audits et les inspections sur une base régulière à différentes étapes de la chaîne d’approvisionnement, ce qui vous aide à maintenir la réputation de qualité de votre restaurant.
Approuvés par les experts de Back of House
Nos meilleurs choix
Vous vous sentez dépassé par toutes les options disponibles? Nous sommes là pour vous aider. Notre équipe d’experts a identifié pour vous ses meilleurs choix de systèmes de gestion d’inventaire. Quand vous les évaluerez, ne portez pas seulement attention au prix. Le niveau d’engagement requis de votre part et les autres types d’intégrations qui s’harmonisent bien avec chaque plateforme doivent être soigneusement pris en compte avant tout investissement.
Avis de non-responsabilité : Aucun partenariat rémunéré n’a influencé nos évaluations et recommandations. Toutes nos opinions nous sont propres.
Nos meilleurs choix
Vous vous sentez dépassé par toutes les possibilités qui s'offrent à vous ? Nous sommes là pour vous aider. Notre équipe d'experts a identifié pour vous ses meilleurs choix de systèmes de gestion des stocks alimentaires. Lors de votre évaluation, ne vous contentez pas de tenir compte du prix : du niveau d'implication dans le processus aux autres types d'intégration qui fonctionnent bien avec chaque plateforme, il est important de prendre en compte les besoins de votre restaurant avant de faire un investissement.
Clause de non-responsabilité : Les partenariats rémunérés n'ont aucune influence sur nos évaluations et nos suggestions. Toutes nos opinions sont les nôtres.
Jusqu'à 5% de réduction + Pas de frais de mise en œuvre
MarketMan propose un système complet de gestion des restaurants basé sur le cloud pour simplifier la gestion des commandes, éliminer le gaspillage et relancer la rentabilité. Il permet également aux opérateurs de comparer les produits entre les différents fournisseurs.
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Caractéristiques
- Rationalisation de l'approvisionnement, de la livraison et de la comptabilité du restaurant
- Gestion des stocks basée sur le cloud
- Automatiser les comptes fournisseurs
- Numérisation facile des factures
- Identifier les moyens de réduire le coût de la nourriture
- Analyses avancées basées sur les ventes, les dépenses, les achats et les rapports sur les menus
Ses points forts
La plateforme est dotée d'une interface conviviale et d'une navigation aisée, ce qui la rend adaptée à des équipes ayant des compétences techniques différentes. Elle offre une solution complète pour la gestion des stocks, des achats et des fournisseurs, en particulier pour les opérateurs qui ont besoin de solides capacités de commande intégrées dans leurs systèmes dorsaux.
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Soutien
L'assistance est incluse dans l'abonnement au logiciel, ce qui vous permet d'avoir accès à de vrais employés basés aux États-Unis par téléphone, par courrier électronique et par Internet 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
WISK.ai est une puissante plateforme de back-of-house conçue pour aider les restaurants et les bars à prendre le contrôle de l'inventaire, des achats et de la gestion des coûts grâce à l'automatisation et à l'analyse en temps réel.
Caractéristiques
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Lecture de codes-barres et prise en charge de la balance Bluetooth
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Calcul du coût des recettes et suivi de la consommation en temps réel
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Aperçu des écarts réels par rapport aux écarts théoriques
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Mise à jour en temps réel des coûts des aliments et des boissons dans les 24 heures suivant le téléchargement de la facture
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Intégration des points de vente avec plus de 60 systèmes (par exemple, Toast, Lightspeed, Square)
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Intégration des fournisseurs avec GFS, Sysco, US Foods, Fintech, etc.
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Intégration transparente de la comptabilité QuickBooks
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Tableaux de bord personnalisables pour les stocks, les ventes et les performances
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Premier inventaire guidé et intégration étape par étape
Ses points forts
WISK permet d'éliminer les tâches manuelles d'inventaire et d'achat, aidant les équipes à économiser jusqu'à 15 heures par semaine tout en améliorant la précision des opérations dans les cuisines et les bars. Avec des outils permettant d'identifier les pertes de 3 à 5 % en temps réel et d'augmenter les marges bénéficiaires jusqu'à 5 %, WISK permet aux opérateurs de réduire le gaspillage et de prendre des décisions basées sur des données en toute confiance.
Soutien
WISK offre un support réactif et humain par le biais d'un chat dans l'application, d'un téléphone et d'un e-mail - pas de robots, juste de vrais spécialistes qui connaissent le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Chaque client a accès 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à un centre d'aide performant.
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